naolog

パンやさんの佇まいといえば
路面に幌なんか出ていたりして
ガラスケースに収まったおいしそうなパンが.....

そんな概念はぶっこわされちゃうわけです。
青山は住宅街でクルマも通ってないし
パンやにも見えない外装で、どちらかというと
ギャラリーですか？みたいな。

階段を登って入ってみて更にびっくり
ガラスケースなんてものはなく
まさにギャラリーそのもの。
大きなお皿が横一列に並んで
その上に数種類のパンが置いてある。
今日はちょっと遅かったので3種類程度しかありませんでした。

そして本日のメイン、
パンとワインでほろ酔い計画始動。

奥に入るとシンプルなバーがあって
そこでパンとワインが楽しめます。

ご覧の通り、パンの盛り合わせを頼むと
こんな風にてんこ盛りのパンがやってきます。
それぞれのなんて個性的なこと、
表面がサクサクしててお菓子みたい！
メニューはとにかくシンプルで飲み物数種と
パンとチーズと生ハムくらい。

パン好きだったらこれだけで
2時間は十分すごせます。
すごせました。

あ、でも今週末からパンばかりで
ゴハンちょっと恋しい。

デュヌラルテ/d'une rarete【bakary】青山
東京都港区南青山6-13-9　03-5464-2604
ベーカリー　バー
地図はこちら

allaboutによるとこのデュヌラルテは淺野正己氏のプロデュースだそうで
ココのほかに吉祥寺にもDans Dix ans（ダンディゾン）というお店がある模様！
次回襲撃はここですな。

そしていろいろ探しているうちに
ななななーーーんとあのラ・ベルコリーヌはもともとこの
淺野さんのいたパンベルデュというお店だったのだそう！
なんとおぉーすごいーそうだったんだー。ワタシもまだまだ甘いなーなんて。
　とべないとりのおいしいBlogさんの記事より！　シェフが独立して店名を変えて店を続け、浅野氏と井出氏はのちに南青山に「デュヌラルテ」をオープンされました

修行の道はけわしいいぃ