2007年03月15日
ミシュランガイド東京版発売！
ミシュランのホームぺージにはすでに当然、F1の文字はなく、
これからもないように、今までもまるでなかったかのように
F１の文字は見当たらない....涙
そんなミシュランがなんとミシュランガイド東京を発売する！
今週末からのオーストラリアGPで2007年の幕開けのF1。
すっかりミシュランくんの姿も見ることがないかな
と思っていた矢先にこのニュース。
個人的にはとてもうれしいっ。
そして、日本で（といっても東京ですが）
ミシュランガイドが発売されるなんてまた楽しみ！！
もともと
たくさんお出かけしてたくさんタイヤを消費してもらいたいからという目的で
1900年に始まったミシュランのガイドブックですが今やレストランの評価では
基準ともなっているわけで、それが東京でも発売されるんですもの！
東京のレストランやホテルはきっと大変でしょうね。
今回よくよく調べてみると
五つ星とかいいますが表記は★★★★★ではなかったぁ
とてーも勉強になります。
↓↓↓↓↓↓↓↓以下プレスリリースより抜粋転載
プレスリリースはこちら
発売は2007年11月刊行予定だそうです。
どのレベルのお店が掲載されることになるのか素人にはまったく分かりませんが
発売されたらぜひぜひ買ってみたいですねん。
さてさてF1開幕もお見逃しなく！
2007年03月05日
東京餃子楼【餃子】三軒茶屋
（やや）ご近所の最近お友達？になった人に
教えてもらった行列ができるという、東京餃子楼。
ようやく参上できました。
ちなみに3/12から1ヶ月は店内改装のため
お休みだそうなのでご注意ください。
これまでブログ書いていて餃子ネタは初めてですねえ
ブログに書いておくほどウマイのかどうか、、
という点で言うと家で食べる餃子とそれほど変わらないかも。
たぶん食べている人みんながそう思っていると思うのですが
行列ができるということはそれなりの需要もあってのこと。
店内に入れる人数も決まっているからなのかもしれないけれど
それだけでもなさそう。何より面白いなと思うのは、そのメニューである。
ご覧の通りいたってシンプル。
焼き餃子と水餃子。それぞれニンニクニラ入り無し。
それにゴハン大小と最低限のアルコール。
けどもっとみんながこぞって注文していたのが
サイドメニューのみそだれきゅうり、キャベツ、肉ミソもやし。
シンプルなんだけど思わず「おかわり」といいたくなる。
その他のメニューや店内の様子は
千鳥足研究所さんがとてーも詳しく書かれてますので
気になる方は覗いてみてくださーい。
（勝手にリンクしました、すいません）
2人で食べてビール飲んでも2,000円かからず満腹です。
サラリーマンが上司や部下とふらーりよってそれほど酔わずに
あと腐れなく「おつかれでした」といい感じでコミュニケーションが
取れるお店な気がして気に入りました。
三軒茶屋は
牛角・魚角の初めての出店場所だったりと
試験出店店舗として選ばれることが多いようですが
ここ、東京餃子楼もそのひとつとなるかどうか！
個人的にはぜひ、頑張ってほしいですね〜
★東京餃子楼【餃子】三軒茶屋
http://www.puzzle-fs.co.jp/http://www.puzzle-fs.co.jp/世田谷区太子堂4-4-2ラウスパレス三軒茶屋
TEL 03-5433-2451
駐車場はすぐとなりにコインパーキングがありますが
タイミングはよほど良くないとあいていないかも。
パーキングメーターが世田谷通りにはいくつかあるので
そこを狙うのもありです。あとは30分以内？に食べる！
2006年11月28日
パネッテリア・アリエッタ/PanetteriaARIETTA【bakery】五反田・広尾
最近はすっかりパンやさんの新規開拓が
できない日々が続いております。。
久しぶりにそんなことを考えていたら
出会ったのがこのアリエッタ。
五反田にあるパンやさんですが、広尾にもOPENするよう。
ちなみに今日はボジョレーヌーボー解禁だったので
生ハムと共に届くであろうボジョレーヌーボーとともに
楽しめそうな食材をデパ地下にて探していたら、
ヌーボーと並んでアリエッタのパンが並んでいたというわけ。
もちろんデニッシュパンは大好物なんですけど
ワインとともにちびちびやるには、果実とナッツが
ふんだんに入ったタイプのほうがおいしいのです。
ということで購入したのは
メスコラータという定番くるみとレーズン×2、
いちじくたっぷりコンプレフィグ、そして松の実とはちみつのパン・オ・ミエーレ。
なんでそんなにたくさん買い込んだかというと
アリエッタのパンは冷凍保存してもおいしく食べられるからなのです。
お兄さんが冷凍保存できるので明日の分もどうぞ、
というもんだから、こうしてついつい買い込んでしまったというわけ。
「保存できるパンですよ〜」
と全面に打ち出すパンやさん、
今まであんまり出会わなかったなぁ、と改めてふと思う。
意外と「保存できるパン」って人によってはぐっと来るポイントかも。
このようなパンの種類に限りますが、
アリエッタのパンはいずれにしても解凍して食べても十分おいしいですよ。
アリエッタ流冷凍方法＞＞
お兄さんから頂いたチラシから以下転用
お買い上げ当日にお召し上がりの場合＞
200℃位に温めたオーブンに、お召し上がりになる量のパンに
霧吹き等で少量の水をかけ、ご自分のお好みに合わせて2-5分
焼いてください。オーブントースターを使用する場合はアルミホイルで
軽く巻いて焦げないようにしてください。
翌日またはそれ以上長期間後にお召し上がりの場合（リベイク）＞
お持ち帰りになりましたら、出来るだけ早く、お好みの大きさに
カットしてからラップをして密封できる袋（ジップロック等）に入れ
冷凍してください。
お召し上がりになる10-20分前に冷凍庫から出し自然解凍の後
上記の方法で5-7分程度、中が温まるまで焼いてください。
というわけで
毎日毎朝パンやさんにいけない方はぜひオススメです。
★パネッテリア・アリエッタ/Panetteria ARIETTA ★
〒141-0022東京都品川区東五反田2-5-1 ルネッサンスビル1F
TEL / FAX： 03-3444-1345
営業時間： 8:00-20:00 定休日： なし
アリエッタのブログはこちら
ホームぺージはこちら
2006年10月19日
BABBI（ばび）【cafe】駒沢
おやおや、
駒沢にBABBIが出来るそうな！
オープンは10/21（土）11:00！！
もちろんジェラート取り扱い店です！
駒沢公園付近もお犬さまブームとともに
注目が集まりつつありますね。
これまでは
モスバーガーとバワリーキッチンとフレッシュネスバーガー
くらいしかなかったのに、ここのところは大盛り上がり。
あの
チーズケーキファクトリーも堂々完成。
コレに続いてBABBIも出来たし、
ペット関連のお店もそれはそれは充実。
当時から比べたらBABBIも一般化してきたのかな。
コールドストーンみたいに大ヒットしちゃう予定？
うーん、それはなさそだな。
・BABBIバビ駒沢
〒154-0012 世田谷区駒沢5-8-5
03-3705-2200 11:00-21:00
http://www.babbi.jp/store.html
10/21のOPENではお子様連れ・
ワンちゃん連れには素敵な特典あるらしい。
・チーズケーキファクトリー駒沢公園通り店
〒154-0012 世田谷区駒沢5-25-7
駒沢パークサイドテラスサウス２Ｆ
03-3418-0320 11:30-19:30（19:00ＬＯ）
個人的には昭和27年創業の老舗がどうなることやらと
心配していましたが。ロゴも一新、復活したことに感激。
お馴染み三宿店は今でも健在です。
2006年08月05日
白鳳と桃と至福
またまたフルーツのおいしい季節がやってきました。
イチゴに続いてさくらんぼに桃。
たまりません。
昔から我が家には
夕飯の後には季節のフルーツなるものが並んだが、
桃だけは梨やイチゴやりんごに比べると登場回数は圧倒的に低かった。
だからなのかなんなのか、、、、1人で住んでからの果物購入率は高い。
そして最近はこの不思議な桃という果物にとりつかれる日々。。。
果糖たっぷりなのは十分にわかっているけど
ついつい桃を買って食べてしまう。
缶詰のあの桃とはちがって生の桃は本当においしい。
水水しくてあまーくて果汁たっぷり。
きれいなおしりを見ているようでなんだかちょっと照れる。
紅潮している外面は数多く並んだライバルを出し抜くときの武器。
けど
これまた不思議なことに
外面と中身はちがってしまったりして時期が早すぎたのか、
硬くて硬くていつまでたっても食べられやしない。
一方でちっとも紅潮せず黄味を帯びた
その外面に反しているのに水水しくてあまーい内面をもつもの。
紅潮しすぎて熟してしまったもの。
同じころに花を咲かせて実がなって、
舞台に並んでみるんだけど、
なんでこんなにそれぞれ違うのか。
どうやら人間だけじゃないらしい。
2006年06月03日
巌【和食】渋谷
6月初日。
生牡蠣なんて頂いてみる。＠巌
もみじおろしよりもカボスですね。
能登産の牡蠣です。
暑い日はこういうのがおいしい。
最近はあまり外でゴハンを食べることに
興味がなくなってきたのだが
さすがに生牡蠣だけは家で食べる勇気がない。。。
焼肉を食べたい衝動も減ってきて
最近は食べる量まで減ってきて
（体重は減っていない、、、みたいな）
どうもお魚とか野菜とかが食べたいワタシ。
それって老化だよー
なぁにそれぇーんなわけないじゃん、
とかいってますけど、そういうもんなのかもねえ。
あまり軌道修正しないほうですけど
ここのところ、あれ？節目？的に納得して軌道修正をしてたり。
もうちっと頑固だったよなぁ、と振り返る。
これまでとこれからとを話し合うわけで
そんな会話の中から新しい余震を感じたりと。。
梅雨よ、まだ来ないでくれ。
★巌【和食】渋谷
くつろぎと心地よさを提案する和食系居酒屋。それがエイジアキッチン。
というコンセプトの会社、エイジアンキッチンが運営母体。
今日はそのうちの１つ、巌に行きました。
その名の通り、なかなかの和みぶりでした。
スタッフの方々が、かなり元気で笑顔が自然でしたねえ。
焼酎がたくさんおいてありましたので焼酎好きは良いかも。
個人的にはざくろ黒酢サワーが気に入ったぁー
東京都渋谷区道玄坂2-23-2
03-3461-1800
17：00〜23：30
渋谷駅から東急本店に向かって
スタバを越えてラブホ街に入る手前左。
2006年03月27日
キャボロカフェ/cavollo cafe【pizza】たまプラーザ
桜の開花予告を聞くたびに
桜がみたくなるのは日本人なら自然なながれ。
というわけで
美しが丘公園のまん前にあったハズ、という
あいまいな記憶だけでたどり着く、キャボロカフェ。
この付近が桜の名所とも知らずにいっただけに
桜のトンネルをくぐるのときはため息ばかり。
今日のところは５分咲きといったところかな。
来週にはきっと満開でしょう。
美しが丘公園付近の桜をぐるっと
愛でたところでおなかを満たしにいきます。
美しが丘公園のすぐそばにある
キャボロカフェ。
お茶するだけのつもりが
おいしそうなピッツアを。。。
タマゴ好きにはたまらない、ビスマルク。
うーん、タマネギが利いてておいしい。
あーん、食べすぎとわかっていながら
ニューヨークチーズケーキ。
桜を愛でて
おなかいっぱいになり
幸せ時間なのであります。
来週はたぶん桜のトンネルが
一番きれいだと思います！
お近くの方！ぜひいってみてください。
★キャボロカフェ/cavollo cafe【pizza】たまプラーザ
青葉区美しが丘2-19-2
TEL：045-905-5224 営業時間：11:00〜22:00
投稿者 nao : 00:45 | コメント (7) | トラックバック
2006年03月06日
OGGI【cake】中目黒
１ヶ月前の天気になったり
1ヶ月先の天気になってみたり。
いったりきたり、いったりきたり。
でもこれは着実に歩んでいる証拠。
春が来ている証拠。
ふらーり訪れたデパ地下で目に留まるピンクの包装紙。
オッジ/OGGIの生チョコケーキ。
ショコラデショコラ/LE CHOCOLAT DES CHOCOLATS
オッジといえば、オレンジピールやら焼き菓子が
有名だったりましますが、この生チョコはオハツ。
チーズもいいけど、
お酒のつまみにチョコレートケーキってのもいいよねぇ、
と想像力をいつもより数百倍飛躍させてみる。
買いですね。
ワタクシの想像力もたまには良い方向に向かうわけで
本日の晩酌でマリアージュとなったのであります。
フォアグラにも似た食感、などとかかれておりますが
その通りでございます。
ただ甘いだけでなくて、香ばしいスパイスのような味がして
後味がよろしいのでついついもう一切れと手を忍ばせてしまいます。
ホームパーティなんかにもって行くのもありですね。
★株式会社オッジ
〒153-0064
東京都目黒区下目黒2-3-23
TEL 03-3495-1808 FAX 03-5435-8196
営業時間 平 日 午前９時〜午後7時
土日祝 午前９時〜午後６時
休日 年末年始のみ（12／31〜1／3）
・その他デパ地下
三越日本橋/三越銀座/大丸東京/東武池袋/小田急新宿
渋谷東急本店/東急吉祥寺/玉川高島屋SC/そごう横浜/
どうやらオッジ上級者には
パンが美味しいという声が多数！
次回本店にてパンをお買い上げいたします。
投稿者 nao : 02:24 | コメント (1) | トラックバック
2006年03月05日
リーデル、250周年
リーデル社、今年でなんと250周年。
そんな記念年ということもあり、
リーデル社とワイン王国が主催する
ワインとグラスのマリアージュとやらを堪能。
イタリア語教室の帰りのＡ嬢をお誘いし
さっそくはじまりはじまり。
何がマリアージュなのかってのを
体一杯のジェスチャー踏まえて丁寧に
教えてくれたのはリーデル社のしょうじさんという方。
かなり前にもリーデル社の「オーシリーズ」を取り上げましたが
今回しょうじさんのおかげか、リーデルのおかげか、
リーデルのグラスでないともうワイン飲めないんじゃないか、
というくらいハマッテしまいました。
何が違うのかというと
「酸味」と「果実味」という判断基準を意識することで
ずいぶんワインの美味しさがわかるというもの。
それもJOKERグラスではなくて、リーデルのグラスを使って飲むと
更にその美味しさは恐ろしく変わってしまうということ。
（あーやっぱり何事も器によって大きく変わると・・・・・）
「酸味」と「果実味」、この二つのベクトルでワインを捕らえるといいですよ、
とアドバイスしていただきましたが、もうすこし具体的に書き表してみると、
ステム（ワイングラスの足の部分）と飲むときの人間の舌の位置関係が
酸味と果実味を大きく感じさせることになるのだそう。
カベルネ・メルローなどの果実味の強いものは、
卵型のカサの深いグラスを使います。
飲むときにステムと舌が自然と並行になることで、
ワインが舌の上をストレートに流れることになります。
そのために、舌の奥にストレートに流れていき果実味を感じることができるというわけ。
一方でブルゴーニュ、バルバレスコにバローロといった酸味が
美味しいワインは深さのある卵型よりも、やや横に幅のある
ブルゴーニュグラスが良いのだそう。
グラスの幅が横に広がるために、ワインが舌の上を広範囲に
流れて入り込んでくるために酸味を感じることができるのだそう。
机の上に並べられた
ティスティングセットを使ってそんな調子で
4種類のワインをあれやこれやと試飲三昧。
いやいや、おうちでやって御覧なさい。（←すいません、暴言ですね）
今日はリーデルさんも共同開催ということでvinum（ビノム）シリーズの
カベルネをお持ち帰りさせて頂きました。
A嬢と1脚じゃ意味ないよね、とブーブー文句を言って別れましたが
私は帰りにしっかりデパートのリーデルコーナーでもう1脚購入。
（いやーリーデルコーナーのお姉さんオモシロイ。）
ワインを飲む楽しみがまた増えてしまった。。。
しょうじさん、楽しい講義をありがとうございました。
そしてお付き合い頂いたA嬢ありがとう。
人生が豊かになりますな。
★リーデル・ワイン・ブティック
港区南青山1‐1‐1、青山ツインタワー東館1階（03‐3404‐4456）
平日：11時〜19時、土曜＆祝祭日：10時〜18時、日曜休日
ホームぺージはこちら
国内でリーデルのワイングラスが一堂に会するのはココだけのよう。
たまに試飲会もやっています。
今日の講義で、クリスタルグラスの定義を教わりました。
ガラスに鉛が24％以上含まれるとクリスタルになるのだそう。
バカラなどのクリスタルの輝きを大事にしているところでは
33％以上も鉛を含ませるのだそう。
ワイン王国のホームぺージ
投稿者 nao : 02:30 | コメント (2) | トラックバック
2006年02月20日
ピエモンテの誘惑
さてと
バレンタインが終わったらトリノオリンピック。
という意味のわからない言い訳をして
また飲むのです。
（地図はトスカーナです。ゴメンナサイ
手持ちのハガキにピエモンテはなかったー。）
トリノオリンピックの開催地、ピエモンテ州の首都。
ピエモンテ州といえば美味しいものの宝庫。
（ピエは”足” モンテは”山” つまり山すそという意味）
バローロ、バルバレスコ、アスティ
白トリュフにグリッシーニ。
よだれが出そう。
というわけで
今日はバローロ、グリッシーニを頂戴いたします。
白トリュフは食べ方がよくわからないもん。
☆バローロ/baroloとは、、、
イタリアワインの王様！1981年に『D.O.C.G』原産地統制保証名称ワインに指定。
ブドウの品種、収穫ゾーン、収穫から3年以上の熟成が必要など、
特別な条件をクリアしたワインだけにこの「バローロ」の名称が与えられる。
ピエモンテ州バローロを中心とした指定地区で栽培されている。
その他のおススメ、バローロ
☆グリッシーニとは、、、
今日のグリッシーニはPIZZA味。ブルザンアイユで頂き。
allabout参照
伝説では、1684年、トリノの有名なサヴォイア家のヴィットーリオ・アメデオ2世が、
とてもかぼそい病弱な子供だったので、その母マリア・ジョバンナ・バッティスタ・ディ・ネモスが、
宮廷医に息子が強くなるように、虚弱体質が克服できるように相談した所、食生活からの改善を
指示され、その宮廷のパン職人アントニオ・ブルネロが消化が良く食べやすいパンを開発したのが
はじまりと言われています。
プロシュートを巻いて食べたいっ
いやはや
それにしてもこのbarolo、ものすごい回ります。
王様といわれるのはこういうこと？！
しまいには
オリンピックどころじゃなくなり、
記憶喪失になってました。
投稿者 nao : 01:40 | コメント (3) | トラックバック
2006年02月18日
アヴェダ/AVEDA【cafe】表参道
去年の9月に出来たアヴェダのフラッグショップ。
通るたびに気になっていたので今日はココでお茶。
Mちゃんはハワイでアヴェダスパを体験したらしく
彼女も一度行ってみたかったとのことで即同意。
初のフラッグショップだからなのか、
アヴェダのサロンとスパを併設しています。
ヘッドマッサージしたーい。
そして
PURE CAFEというcafeも併設。
店内に入るとすっかりアロマな匂い？充満。
先週も二人で極上マッサージをしたのに
またマッサージしたい病勃発。。。
さてさて
PURE CAFEはなかなかな混みよう。
穀物コーヒーだの、豆スープだのアヴェダらしいラインアップ。
とりあえず今日は無難に紅茶にしておきました。
女子お茶TIME開始。
帰りにバスソルトを買おうかとかなーり迷いましたが
まだまだおうちにストックがありますので今日はやめとく。
けどぉ〜
ヘッドマッサージがやっぱりしたいのよぉー
★アヴェダ/AVEDA【cafe】表参道
・サロン＆スパ
東京都港区南青山5-5-21
TEL03−5468−5800
（ヘアサロン＆スパ予約専用TEL03−5468−5550）
11時〜20時（土曜10時〜20時、日曜10時〜19時）
無休（ヘアサロンとスパのみ 火曜休）
・ピュア カフェ
8時30分〜22時30分 （L.O.22時）無休
投稿者 nao : 23:10 | コメント (2) | トラックバック
2006年02月07日
デュヌラルテ/d'une rarete【bakary】青山
類稀なるパン屋さん。
その名にとても相応しい。
ついに行って参りました！
パンやさんの佇まいといえば
路面に幌なんか出ていたりして
ガラスケースに収まったおいしそうなパンが.....
そんな概念はぶっこわされちゃうわけです。
青山は住宅街でクルマも通ってないし
パンやにも見えない外装で、どちらかというと
ギャラリーですか？みたいな。
階段を登って入ってみて更にびっくり
ガラスケースなんてものはなく
まさにギャラリーそのもの。
大きなお皿が横一列に並んで
その上に数種類のパンが置いてある。
今日はちょっと遅かったので3種類程度しかありませんでした。
そして本日のメイン、
パンとワインでほろ酔い計画始動。
奥に入るとシンプルなバーがあって
そこでパンとワインが楽しめます。
ご覧の通り、パンの盛り合わせを頼むと
こんな風にてんこ盛りのパンがやってきます。
それぞれのなんて個性的なこと、
表面がサクサクしててお菓子みたい！
メニューはとにかくシンプルで飲み物数種と
パンとチーズと生ハムくらい。
パン好きだったらこれだけで
2時間は十分すごせます。
すごせました。
あ、でも今週末からパンばかりで
ゴハンちょっと恋しい。
デュヌラルテ/d'une rarete【bakary】青山
東京都港区南青山6-13-9 03-5464-2604
ベーカリー バー
地図はこちら
allaboutによるとこのデュヌラルテは淺野正己氏のプロデュースだそうで
ココのほかに吉祥寺にもDans Dix ans（ダンディゾン）というお店がある模様！
次回襲撃はここですな。
そしていろいろ探しているうちに
ななななーーーんとあのラ・ベルコリーヌはもともとこの
淺野さんのいたパンベルデュというお店だったのだそう！
なんとおぉーすごいーそうだったんだー。ワタシもまだまだ甘いなーなんて。
とべないとりのおいしいBlogさんの記事より！ シェフが独立して店名を変えて店を続け、浅野氏と井出氏はのちに南青山に「デュヌラルテ」をオープンされました
修行の道はけわしいいぃ
投稿者 nao : 01:23 | コメント (4) | トラックバック
2006年02月05日
テーブルモダンサービス/Table Modern Service【cafe】自由が丘
CIBONEでかるーくお買い物して
これまた数年ぶりにテーブルモダンサービス＠自由が丘へ。
混んでいるかと思いきや、すぐに座れました。
初めて連れてきてもらった時には
夜だったので下のCIBONEは既にしまっていたので
CIBONEがあることは今日はじめて知りました。
まったりーぶりや雰囲気の良さがここのウリなのでしょうけど
なんだかペースというか、つまりは接客振りが気になって
やや憤慨してしまったのだが、おなかがすいていたからかな、
と宥めてみる。
バックオフィス？とフロントがどうも噛み合ってない。
手ぶらで帰ってくるんじゃないよ、
と怒られていただけにボーッとしている方々がキニナール。
ハヤクメニュートオミズヲモッテキテ。
ま、ぷんぷんしているのも癪ですから
気を取り直して、またーり、またーり。
ゴハンも
コーヒーも美味しかったからすべーてゆるーす。
って単純な。。。
テーブルモダンサービス/Table Modern Service【cafe】自由が丘
東京都目黒区自由が丘2-17-8-3F
03−5729−7160 11:00〜翌4:00（翌3:30LO）
バワリーキッチン、ロータスと並んで山本宇一氏が
プロデュースしたお店。わんこもOKです。
2006年02月04日
バーニャカウダー
とっても寒くて耳が痛くなります。
バゲットを入手できましたので
今夜はバーニャカウダー！
この前お友達のホームパーティで
作ってもらったバーニャカウダー。
イタリア語で熱いお風呂という意味だそう。
そう説明してくれた帰国子女たちの中で
肩身狭かったんだけど、いい匂いがするもんだから
このバーニャカウダーにだけは食らいついて堪能してまいりました。
そしてようやく
tryしてみたのが今夜なわけです。
思っていた以上にあっさりと出来上がりました。
が、うーん
どうもオリーブオイルの量が多すぎるのと
アンチョビとオリーブオイルが完全分離。
ぐつぐつ丁寧に煮込んだだけあって
アンチョビとニンニクがしっかり温まっており
やけどしてしまいそうなくらいでした。
洋風版酒盗みたいで、おつまみとしてもいけます。
というわけで、寒い日にぴったりなゴハンが出来ましたー。
・次回はこんな野菜も入れてみたいですね
・参考にしたつくり方はこちら
お友達に聞いてみたところ、
アンチョビとオイルが分離してしまうのが気になるのであれば
ペースト状のアンチョビを使うといいよとのこと。なーるほど。
2006年02月01日
神様の気まぐれ/カプリス・デ・デュー
本日は神様の気まぐれ。
カプリス・デ・デューでございます。
チーズの好みはホントにひとそれぞれですが、
ワタシはスタンダードな白カビ系が好きかもです。
このチーズは
いつだったか草月会館でボルドー委員会主催の
試飲会となんだかの映画の試写会があったときに
出会ったもので、それ以来大好きなチーズです。
でも
あまり置いていないみたいで
デパ地下にでもいかないとなかなか見つけられません。
今日は気まぐれなのかなんなのか
見つかりましたので赤ワインと相性良く
いただけるのであります。
そして更に登場、
三角関係にもかかわらず
3者の相性を更に加速させる
これまた大好物の英国王室御用達の
Carr'sのクラッカー、Table Waterシリーズ！！
コレで役者は揃った。
あとは演出です。
なんだかなー
ホントに神様は気まぐれだと思います。
気まぐれなら気まぐれ返しだこのやろーぉ
（食べて飲んで酔っているときはこの和訳しらなかったんですー）
追記＞
Carr'sのクラッカーはずうっと前にも
ご紹介したようにカルディや成城石井にたくさん置いてありますよー
楽天で検索してみる＞＞
投稿者 nao : 17:58 | コメント (3) | トラックバック
2006年01月27日
エシレバター
いろんなバターがありますが、
エシレバターがいちばんおいしーい！と思う。
エシレバターとの出会いは、
ブルーノートでゴハンを食べたときに
なにものなのコレ？激ウマッ！と思いつつ、
その正体を明かすことなく１年が経ってしまい、
再びブルーノートに行ってみたら今度こそ
正体を明かさないと、、、と今に至るわけです。
スーパーなどに行くとわかると思いますが
エシレバターには、青と緑があります。
青は無塩バター
緑は含塩バター
どちらがいいかはお好みなのですが
個人的には青い無塩バターがオススメです。
バタールやバゲットには含塩バターがいいかもですね、
イチヂクなどの果実パンには無塩のほうが美味しいですね。
エシレバターはフランスは中西部のドゥ・セーブル県の
エシレ村というところで作られているのだそう。
英国王室、フランス大統領府、モナコ王室の御用達であり、
ラ・トゥール・ダルジャン、タイユヴァン、リッツ・カールトンなど
多くの三ツ星レストラン、一流ホテルで使用されるほどのもの。
なんでも
牛が餌として食む牧草を育てる土壌の質が、
ECHIRE地区と隣接する村とでは異なっているのだそうで
製造工程中に乳酸菌を添加する昔ながらの製法で作って
いるからとっても濃厚で美味しいみたい。
それまでは
バターは何が美味しいかと聞かれたら
ホテルバターとか応えていましたけどー
もう一度聞かれたら
絶対にエシレバターと答えますっ！
もっと詳しい情報はタカナシのホームぺージにて。
投稿者 nao : 01:02 | コメント (1) | トラックバック
2006年01月20日
心米（こころまい）【和食】白金
お米、好き？
というなんだか変な質問をされて
行き着いたところはココ、心米（こころまい）。
おお、金麦の帰りにココ通ったなあ、看板がないもの、気がつくはずがない。
お米は大好きですよー、
ホントにおいしいお米ならばそれだけでもお茶碗１杯はいけます。
とくにもち米は大好物です。（←カロリー高いね。）
おモチは何もつけなくても食べれるくらい好きです。。。
という話は置いておいて、、、
好きなお米を選んでください。
といわれてメニューを渡されて
2つも選んだわけなのですが
でーん、土鍋が２つ出てきたぁ。
炊きたてのお米って美味しいですね。恐ろしく。。
申し訳ないですけれど、炊きたては久しぶりです。
お米が引き立つように
珍味がメニューにお行儀良く並んでおりまして
明太子（炭火焼焼き加減・ナマなどなど選べるっ！）に
お漬物に新鮮ないくらのしょうゆ漬けにお味噌汁！
あっというまに、１人１土鍋、食べてしまいました。。。。
それ以外にも、１０種類の野菜のきんぴらとかお刺身とか
散々食べましたけどね。あーぁ、美味しくご飯が食べれて幸せ。
お肉三昧もいいのですが、
やはりこういうテイストの和食が一番好きではなかろうかー
ご覧の通り、写真は夫婦茶碗ならぬ夫婦土鍋ですけど
マイ土鍋がちょっとほしいと思う夜でございました。
心米/こころまい
港区白金6-18-7 03-5793-4556 18:00-26:00
定休日：月曜祝日
投稿者 nao : 08:13 | コメント (1) | トラックバック
2006年01月16日
ポーターハウス【ステーキ】西麻布
グルメな人に出会うと
その人との出会いだけでなく
経験したことのないおいしさにまで出会えます。。
いちおう新年会ですが、
とてもとてもゴージャスすぎて緊張してしまった。
西麻布の二股交差点のところにある、ポーターハウス。
頂きましたのは
○○スペシャルということで
どうやらメニューにはないらしい。
このお店のシェフの名前かなと思い、
伺ってみたところ、そうではなかった！
こんなに大きいのを
1人で平らげるお客様のお名前なのだそう。。
す、すごい。。
これを1人でたべちゃうなんて、、。
お肉の風味を損なわないためなのか
いただくときには、
塩、胡椒、粒マスタード、練りマスタードなどで頂きます。
これはいいかも。
なので油っこくないです。
レコメンドを受けてシカゴショップスで
巨大なティーボーンステーキを食べましたが
そのときの食感とはまたことなり、日本人好みな感じです。
じゅぶしゃん（Gevrey Chambertin）とともに
あっというまに胃の中に消えていきました。。
あぁー明日は早起きで体にムチ打つこと、確定。
★ポーターハウス/
〒106-0031 東京都港区西麻布1-15-4 Faro西麻布1F 03-5771-5788
DINNER 18:00〜22:30（L.O.） 12/22〜24のみ17：30〜24：00（L.O.）
無休（12月のみ） 1月以降は日曜定休
運営は大阪系のレストランチェーン「ちゃんと」
追記
最近美味しいものばかりブログにのせるせいか
いつも贅沢なゴハンを食べていると思われている
ようなのですが、そんなことはないのです。。。
コンビニゴハンを食べない週はないし、吉野家も松屋も普通に好きです。
さすがにそれをブログに書くまでもないので書かないだけです。
そんなに毎日贅沢できるほど優雅な暮らしはしておりませぬ。
念のため、念のため。。。。
ドーナツプラント/DOUGHNUTPLANT【cafe】白金・自由が丘・麻布十番
また雨が降ってきた。
雨は昨日で十分なのに。
お日様が恋しい。
待ち人待つには
ココ十番のドーナツプラントは
天井が高くて広くて静かでいいです。
最近続々と出店ラッシュなこのドーナツプラント。
DEAN＆DELUCAでも置いてあったりしますね。
ものすごくドーナツが美味しいかと聞かれると
ワタシはたくさん食べるならミスタードーナツかな
とか答えそうなのですが、雰囲気重視な日もあります。
物思いにでもふけりたけりゃ、とくに十番はよいかも。
1冊読破した頃にほおら、ちょうど電話がなります。
★ドーナツプラント/DOUGHNUTPLANT【cafe】白金・広尾・自由が丘
店舗一覧はこちら
白金台：港区白金台 5-18-7 ラ・レジダンス・ド・白金台 1F
03-5447-1095 営業時間：9:00 〜 20:00
自由が丘：目黒区自由が丘1-4-10 quaranta1966 1F
03-5731-5988 営業時間：08：00〜20：00
麻布十番：港区麻布十番2-2-5 フレンシア麻布十番サウス 1F
03-3798-3191 営業時間：08:00 〜 22:00
2006年01月07日
ドンク/DONQ【bakery】青山・自由が丘
ドンクは
ケーニヒスクローネと並ぶ、大好きな神戸のパンやさんでございます。
（ケーニヒスクローネはお菓子やさんだけど…）
久しぶりに青山店に行ってみると
このドンク、今年で100周年を迎えるのだそう。
へぇー昔からのパンやさんだということは
知っていたつもりなのだけど、100周年とは！
長い長い歴史だぁ
それにしても
神戸はお菓子屋さんがとても多い街ですね。
洋菓子の中心地は神戸なんて記事をどこかで
見た気がするのだが失念。。。
ユーハイムもケーニヒスクローネも神戸だもん、
スイーツハーバーなんてものもありますものね。
↑これは、ドンクサラダセット。
子供の頃、毎週連れてってもらえる図書館の近くのデパチカにドンクがあって、
そこでパンを買ってもらえるのがささやかな幸せだったのを思い出します。
外はカチカチ、中はもっちり、
とてもスタンダードなフランスパンが一番好きです。
ドンク/DONQ
明治38年に神戸市兵庫区柳原 に
藤井パンとして開業したのが始まり。
101年のあゆみはこちらから。
神戸新聞の記事はこちら
青山本店 港区北青山3-6-23 TEL.03-3400-9151
【営業時間】
ベーカリー 8:30〜20:30/カフェ平日 8:30〜20:00
※お食事19:30、喫茶20:00オーダーストップ
日・祝8:30〜19:00
※お食事18:00、喫茶18:30オーダーストップ
【定休日】第2日曜
関東の直営店はどうやら青山本店のみの模様。
自由が丘店など関東店舗一覧はこちら。
デリシャスの記事は自由が丘店の紹介こちら
投稿者 nao : 09:39 | コメント (1) | トラックバック
2006年01月05日
パパスカフェ【cafe】広尾・青山・恵比寿・二子玉川
久しぶりに先輩に会いに行く。
お姉さんが持ってきてくれたケーキ見本に食い入る先輩。
ケーキ好きだったとは。。今はじめて知りましたよ。。
先輩といってもそんなに2,3件ほどしか絡んだ思い出はないですが、
遠くのほうで頑張っているのを見ていて
あぁ、負けていられぬ、、、と思う日々が良くあったことを思い出します。
そんな背中をたくさんみた気がします。
またまた同業だけれども
とても楽しいよ〜♪と満面の笑みで言っていました。
パパスカフェの美味しいケーキをご馳走になり
たくさんアドバイスをもらって久しぶりの再会ができた午後でした。
なぜだかこうして
外にも頼れる先輩がたくさんいて
あれやこれやとアドバイスを頂けるのは幸せです。
ありがたや、ありがたや。
パパスカフェ
恵比寿ガーデンプレイス
住所・東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越B1F
電話・03-5423-0884
営業時間・11:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日・無休
他の店舗はこちらから
都内は丸の内・広尾・青山・二子玉川・池袋かな。
2006年01月01日
長城ワインとサンタンドレ
中国製のおいしいワインがあるんだよ〜と
中国ツウの方に聞いていたものの、
ホントぉ？おいしーの？なんて疑ってましたが
謝ります。
なんでも通称「長城ワイン」というそうで
カベルネだからなのか、飲みやすくてなかなかフルーティなんです。
長城ワイン、エチケットにも書いてありますが
あの万里の長城の長城ですねん。種類もそこそこあるようです。
もともと中国でもワイン作りはしていたようなのですが
フランスからの技術導入により品質が格段に上がったのだそうです。
この頂いた長城ワインだからなのか、
思っていたよりも美味しくて驚き。
まだ試したことがない方はぜひお試しアレぇ
さてさてこの長城ワインの出番でございます。
年末年始は、ここぞとばかりにご馳走が並ぶので
ついつい食べてしまいがち。。。。。
大晦日の自家製年越しそばに
年始の自家製お餅におせちに、、、、、
タダで、それも手作りのものが食べれるのは
儲けものだし、幸せなのだけど、だんだん飽きてきてしまうわけですよね。。。。
普段の食生活とかけ離れているので仕方がないのだが。
それを見越して
今回は帰省時にラテールでバゲットを購入。
くわえてサンタンドレ。
さっそく頂いた長城ワインと共に頂きます。
○サンタンドレ/SAINT ANDRE
クリーミー過ぎず、しつこすぎず、バターみたいなまろやかなチーズ。
ふかふかとした純白のカビで包まれています。脂肪分は75％と・・・・
牛のお乳なので臭みもなくて万人ウケできるチーズかと。。。
最近は近所のスーパーでも見つけられます。
お値段も1,000円前後です。
2005年12月26日
チェゴヤ【韓国料理】五反田・新橋
寒いし温かくなろうよ、ということで
五反田はチエゴヤへ。。。。
うぎゃー辛ソウーーーッッ
と思うよね、こんなに赤いんだモノ。
頼んでからちょっとやりすぎたかな、なんてオロオロしてましたが。。
食べてみたらそうでもないのです。
（けっこう辛いのは苦手なんだけどな。）
焼肉やらビビンバやらありましたが、
今日はお鍋！！と決めてきましたので迷わずチゲ。
何チゲにするか迷いましたが
今回はホルモンチゲでございます。
噛み切れなくてイヤかなー思いきや煮込みまくってて
違和感なくいただけました。美味しいホルモンほどやわらかい
というそうですが、それだったのかなあ。
そして久しぶりにケジャンたべましたー。
なつかしいなー
六本木は巨牛荘で
食べて以来ご無沙汰でしたのでしゃぶりつきで頂きましたー。
コラーゲンたっぷり補給。（ってコラーゲン入ってるの？ホントニ。）
プルコギたべたい。
このチェゴヤさん
今日は五反田本店にきたのですが
最近FC展開？し始めているようで
都内にもたくさんお店が出来たようです。
五反田店もフロアが2つあって、
分けている理由がよくわかりませんでしたが、
ちょっとおしゃれな手前のフロアと食堂ちっくな奥のフロアとがあり、
今日は手前のフロアでたっぷり堪能いたしました。
たらふく食べて2人で6,000円はいかなかったですよ。
またいってみたいなと思う韓国料理やさんでした。
さすがA嬢でござる。ありがと！！
そうそう、最初にいくなら五反田本店がオススメです！
韓国家庭料理チェゴヤ
最寄駅 ＪＲ山手線五反田駅 徒歩4分
開店時間 11：00〜深夜1：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ深夜0：00）
定休日 不明
場所 東京都品川区東五反田１-２５-１９
投稿者 nao : 09:45 | コメント (6) | トラックバック
2005年12月25日
クレモンフェラン/ClermontFerrand【cake】広尾
うわぁぁぁ〜
記憶によれば
ちゃんとしたブッシュドノエルははじめてかも！！！
頂き物に便乗して、クレモンフェランのブッシュドノエルです。
パティシィエさんが作るこの世界はなんて素敵なんでしょー
なんとも丁寧なお仕事でございます。
色とりどりのツリー、チョコレートのトナカイに赤ちゃんサンタ。。。。
このパティシィエさん、まだお顔を拝見したことがないのですが
おウワサによればとても素敵な方なのだとか。。。
年が明けて落ち着いた頃には
ぜひお伺いしてみようと思います。
ご紹介頂きありがとうございましたー。
あぁ、食べてしまうのがもったいない。
ココロが和みます。
あぁ、幸せ。
クレモンフェラン/ClermontFerrand
港区南麻布4-5-65
03-344-6944 09:00-19:00 月曜定休
ホームぺージはこちら
blogはこちら
投稿者 nao : 13:03 | コメント (3) | トラックバック
2005年12月17日
マリアージュフレール【cafe】銀座・新宿
おおお？！
またケーキ食べてるじゃないですか。
＠マリアージュフレール
申し訳ございません、
最近、ケーキを食べまくりだああ。
健康診断も終わったことだし、
思わぬ売りもたったことだしヨシとしましょう。（←また納得させてる）
マリアージュフレールはフランスの紅茶やさん？ですね。
先日もお友達のお母さんから頂き物いたしまして
母とともに美味しいねと頂きました、
お気に入りの紅茶やさんでございます。
さて今日のケーキは
紅茶の葉っぱを練りこんだシブーストです。
ご丁寧なお味で甘すぎず、合わせて頼んだアールグレイの
お味を壊さずにまさにマリアージュっ！（大げさかなぁ。）
紅茶は、お兄さんが丁寧に入れてきてくれます。
500種類もあるので、お兄さんに相談したほうが早いです。
やはりすこしのことにも先達はあらまほしきことなり。
おかげでとても美味しくいただけました。
サロンがあるとは知りませんでしたが
いろいろ調べてみると銀座本店には
とても大きなサロンがあるようです。
博物館つきっ！
コレは行くしかないっ。
MARIAGE FRERES（マリーアジュフレール）銀座本店
中央区銀座5-6-6 すずらん通り マリアージュ フレール ビル
03-3572-1854 ランチご予約 tel:03-3572-1854
営業時間：1F 紅茶販売 11:00 - 20:00
3F サロン ド テ ブール ティブール44席
2F サロン ド テ グランゾーギュスタン48席
B1F サロン ド テ セント ノレ 26席
B1F お茶の博物館(B1、2F、3F)11:30 - 19:30
☆店舗一覧
サロンとショップ
http://www.mariagefreres.co.jp/shop/index.html
投稿者 nao : 00:53 | コメント (4) | トラックバック
2005年12月14日
鳥茶屋【うどんすき】神楽坂
今でも昔の風情の残す神楽坂。
学生のときのインターン場所が神楽坂だったので
それをきっかけに好きになったまちでございます。
そしてよくお昼に連れてきてもらったのが
鳥茶屋。
鳥茶屋別亭もあります。
芸者さんが通ったといわれる芸者小道を通り抜けると
鳥茶屋の別亭があります。
この鳥茶屋は神楽坂で50年も歴史があるのだとか。
ココにきたら熱燗でグッという予定でしたが
一杯目は生ビールで（これがけっこういけてます（笑））
そしてもちろん、名物うどんすきを食べないわけがない、
ということで、厚さ2センチ幅1センチのうどんすきを頂きます。
個室もたくさんありますので
接待にはいいかもですね。
LOが早いのがちょっと難点かな。
★鳥茶屋/鳥茶屋別亭【うどんすき】神楽坂
東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビルB1
03-3260-6661/03-3269-4880（別亭）
11:30-14:30/17:00-22:30
2005年12月08日
椿屋珈琲店【cafe】銀座・日比谷
大きなのっぽの古時計。。。
こんなの久しぶりに見ました。
打ち合わせと気分転換にと
連れて行ってもらったところは
大正ロマンなんてコトバにピッタリの場所。
喧騒なんてどこにもなくて
時間が瀞に入ったようにゆっくりと進む空間。
なんでも
平日は朝4時半ごろまであいているので
徹夜明けにはよく立ち寄るとか。。。。
あーぁ
あーーあぁ
とばかり意味もなく嘆くので
ケーキセットとサイフォンでしっかり入れたコーヒーを頂く。
嘆いてばかりの人も
スタンダードなショートケーキで
少しは元気を取り戻した模様。
ロイヤルコペンハーゲンと思われる器に
サイフォンから注がれたコーヒーはとてもおいしかったぁ。
コーヒー好きは一度お試しの価値ありです。
忙しいのかなんなのか
オーダーしてからなかなかこないのですが
注文を受けてから煎れているのだろなあ。
さぁてと
来期のためにがんばりますぞよ。
★椿屋珈琲店
銀座七丁目 花椿通り
住所： 東京都中央区銀座7-7-11
TEL： 03-3572-4949
営業時間：
平日）10:00〜翌4:30
土）10:00〜23:00
日・祝）11:00〜21:00
※運営元は「ぱすたかん」や「duckyduck」を運営する
東和フードサービス株式会社
この中では、この椿屋珈琲店が一番いいかなぁ。
※「花椿」という名前のルーツ
「花椿」という名前のルーツは遠く慶長年間に遡る。
この一帯は当時出雲町と呼ばれる出雲藩の
受領地であったことで、以前はこの通りを
出雲通りと呼んでいた（昭和十年頃）。
その頃から街路にツバキが植えられ、これを 出雲椿と
呼んで親しまれてきましたが、 いつの頃からかこの通りは「花椿通り」
という愛称で呼ばれるようになり、今ではすっかり定着してきました。
投稿者 nao : 00:37 | コメント (4) | トラックバック
2005年11月21日
澱がないこと
さて、今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきたわけで、
とりあえず、飲んでみましょう。
今年はなんでも
とても出来がいいとか。
そもそもボジョレーヌーボーなるものは
若いということもあって飲みやすいので
大好きでございます。
またまたガッツリ飲んでしまいました。
新鮮だからなのか、酔わないから罪です。
そうそう、
若いから、
なんといっても澱がない。
いっぽう、
自分はどうだろーかと、、、、
若い若くないとかは大変不毛で
言及する必要もないのでしません。
なにかといえば
どんどんどんどんどんどん
溜まっていくわたしの澱。
その澱の正体がナンなのか
よくわからないまま嵩むばかり。
早く何とかしないと。
ビンテージ級になって高値がつくわけもない。。
東海亭【焼肉】西麻布
世の中には美味しいものが溢れています。
またまた素敵なお肉との出会いを提供頂きました。
食欲の秋なんてのは言い訳です。
西麻布で焼肉といえば
游玄亭やらトラジやらいろいろありますが
最近はココ東海亭がいけているらしい。
えと、
確かに美味しいです。
ちょいと変り種がいくつかありました。
横隔膜の「サガリ」という部分を試してみる。
一頭からちょっとしか取れないのだそう。。。
あまり焼肉詳しくないので上手に表現できないのですが
とにもかくにも夢中で食べてしまう次第でございます。
もう深夜なんですけどね。
おいしいもの食べてばかりだ。。。
今日は恩返しの会だそうなので遠慮なくごーち。
また何かあればいつでもお手伝いいたします。
★東海亭
東京都港区西麻布1-13-16
03-3746-4555
・店名 ： 東海亭（とうかいてい）
・住所 ： 東京都港区西麻布1-13-16
・TEL ： 03-3746-4555
17:00-05:00(L.O.04:30)
おおっ、ロジャー安川くんもココに来るらしいっ！
朝までやっているせいなのか、場所柄なのか
同伴だと思われる方多数ー。
2005年11月19日
フィオレンティーナ/fiorentina【cafe･bakery】六本木
せっかくだから
イルミネーションでも見ようよ。
と3人で向かう。
いつも4人なので1人足りません。
今日は、いつもの4人のうちの1人の結婚式でした。
イルミネーションの点灯まで少し時間があったので
グランドハイアットのカフェ、フィオレンティーナで
今日の主役についておしゃべり。
今日の主役は、それはそれはとてもキレイでした。
もともとマイペースで
どんなことが起きても微動だにしないタイプなのですが、
やっぱり今日もちっとも緊張していなくて笑えました。
お人形のようで、そして何より幸せに満ち溢れてて
ほんとにかわいかったです。
おめでとう！
このメンバーでおしゃべりするとホントにあっという間だ。
すっかり暗くなって、イルミネーションがとてもキレイです。
また近々おしゃべりしようね〜
★ 営業時間：8:00-22:00（グランドハイアット内）
ケーキやパンも買える便利なカフェです。
ホテルに併設されたカフェはたいてい美味しいパンが
買えるのが何よりいいところ。
2005年11月13日
マリナドブルボン/Marina de Bourbon【cafe】白金台
散歩に休憩は付き物です。
さて、今日の休憩場所はプラチナ通り沿い
Marina de Bourbonマリナドブルボンにて。
先日ご馳走になった
夏季限定マスカットティーが抜群に美味しかったことと
さっそくお誕生日にティーセットを頂いたのとで
すっかりファンになってしまいました。
白金に来たのだし
Marina de Bourbonマリナドブルボンでお茶しよう！と。
お茶はメニューに解説入りで載っている中から選びます。
その数なんと100種類以上。。。。
でも、あまりにも多すぎるのと素人には何が違うのかすら
あまりわからないのでサロンに入る前に
ショップで今日頂くお茶を選ぶのがよいですよ〜
さて
今日は冬期限定のForet Blanche フォレブランシェ【白い森】を頂きます。
ミルクを入れて飲むと甘い匂いが更に強まって美味しい〜
何を飲むかは下のショップで2人でチェックしてきただけあります。
加えて
パイ生地に茶葉を練りこんだ洋ナシのミルフィーユ。
とまることを知らないおしゃべりは
プラチナ通りが暗くなるまで続くのでした。
帰りには忘れずにショップでお買い物。
少し早いけど母への冬の贈り物。
去年はお花にしたのだが今年は紅茶にしよう。
寒いときはお茶に限る。
冬期限定と定番アールグレイにお菓子をつけて。
アーモンドボールは必須アイテムですよ！
お茶に迷ったらお姉さんに聞くと丁寧に教えてくれますよ。
★マリナ・ド・ブルボンMarina de Bourbon【cafe】白金台
・白金店
・渋谷東急本店B1
・桜新町
・アトレ恵比寿3階
・梅田店
・吉祥寺店
投稿者 nao : 00:47 | コメント (1) | トラックバック
2005年11月12日
金麦【bakery】白金
プラチナ通りから日東坂を下りたところに
ちょこんと佇むパンやさん金麦です。
このときは暗くなっていましたが
金麦さんは20時まで開いています。
なんでも白金ツウから言わせると
白金で一番おいしいパンやさんはココなのだそう。
朝一ではないので
さすがにパンの種類も少なかったのですが
ほんの少しひねりがあってどれも試してみたくなるパンばかり。
白金ツウはパンドミーという
ふっくらもちもちの食パンを購入。
わたくしは、、、、
この中のどの方なのかはわからずじまいなのですが、
「カマンベールのパンってことは
パンの生地に練りこんでいるのではなくて
中にカマンベールチーズが入っているっていうことですか？」
と聞くと
「もっちもちのカマンベールがごろっと入っています」
斜め45度に首を傾けて満面スマイルでお姉さんが言うじゃないですかぁ！
想像力を掻き立てられて即買いですよ！！！！
（あー笑顔さいこう。）
というわけで
カマンベールのパンに定番クロワッサン、そしてチキンのデニッシュを購入。
レンジでチンしたら
みてくださぁぃ、ホントにカマンベールが
ごろっと出てきましたぁ。↓↓↓
★金麦KINMUGI
東京都港区白金台5-11-4
電話 03-5791-4536
定休日 水曜
9:00-20:00
※デリシャスの金麦のページ
2005年10月30日
SELANセラン【イタリアン】外苑
イチョウには
男の子と女の子がいるんだよねえぇ。
まだ青々としています。
この青が黄色に変わるとき、
またひとつ寒くなっていることでしょう。
今日はお散歩がてら外苑前までテクテク歩く。
あぁ、六大学野球の季節だねぇ、
といっているとどうやら今日は早慶戦みたい。
おととい彼女のお誕生日会をしたのだけれど
やっぱりなんだか話し足りなくて今日。
ここはゆっくり話し込むにはいい場所。
胃が痛むのだが
イチョウの緑とかすかにさす光に
触発されてスプマンテで乾杯。
声のトーンが高いので
どうもバリバリ働いていそうにないんだけど（笑）
こん詰めすぎて彼女は救急車送りの常習犯です。
とにかく賢い
賢すぎてドライに見える（笑）
でも仕事のこととなると
更に声が高くなり熱く語りだす始末。
恋愛相談されても
決断をするのは結局自分だと思うので
上手に恋愛相談にのってあげられないのよ〜
なんであんなにきついこと言えたんだろうなぁー、
当時の彼のあの一言はきっと考え抜いた末の
一言だったに違いないのになぁ。
何であんなに強気でいられたんだか。
今思えば懺悔したいくらいだよね。
と笑う。
とにもかくにもこの数年間費やしたことに
とても誇りを持っていたのだと思う。
そうそう、過去形だけど、
彼女はまた新しい誇りを
探しに出かけています。
そういう話をしているときは
どこか決心したような顔をしていて
隣で見ていて安心するのです。
彼女の話を聞きながら
あーあるある、そういうの！と自らを省み、
いつかこの人と仕事したらおもろいだろなと想像したり、
何よりもっともっと元気になってまた勢いにのって欲しいな、
と思うながーい午後なのでありました。
★SELANセラン
〒107-0061
東京都港区北青山2-1-19
03-3478-2200
◇ランチ 11:30-15:30[ラストオーダー14:30]
◇ティータイム 14:30-18:00
◇ディナー 18:00-22:30[ラストオーダー21:30]
◇ディナー/日曜 18:00-21:30[ラストオーダー20:30]
ランチは3つくらいのコースがあり
パスタが中心。ドルチェもついて1800円くらいから。
・dancyuのコラムから
・イチョウの木の男女？を見分けるにはどうすればいいのかしら。
どうやら違いはこんな感じらしい。
AZABUHAUSアザブハウス【fusion?】麻布十番
グルメなお友達に誘われてぇ〜
行ってきましたアザブハウス。。。。。
道に迷わないわたくしですが
もう一度行ってみてくださいといわれたら
必ず迷ってしまいそうなわかりにくい場所にありました。
それと
教えてもらうまでお店のことは良く知りませんでしたぁ〜
調べてみたらけっこうな人気のご様子。
ジャンルは何になるんでしょうか。。。
オープンキッチンで
メニューもさまざまでちょっと変わっています。
店内はイカニモマダムのような方々が
たくさんおり優雅なランチをしていました。。。
あぁホントにいるんだねえ。
人のことは置いておいて、、
我々もお料理を堪能。
レンズ豆のスープに
サーモンのパスタに・・・・・・・・
撮影するような雰囲気ではなかったので
記憶が飛んでいますが、おいしかったですっ。
というよりも
どちらかというと話し込み系だったので
お料理よりも話したことに記憶が集中してしまった。。。
お料理ネタは
他の方のほうが詳しく書かれています。。。
★AZABU HAUS
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 1F
23時間営業！←これすごいわぁ
投稿者 nao : 12:18 | コメント (4) | トラックバック
2005年10月23日
メゾンカイザー/MAISON KAYSER【bakery】高輪三田新宿日本橋
うーん、おいしいーっ
やっぱりパンやさんのcafeでたべるパンは美味しい。
コレドでお買い物の帰りに
メゾンカイザーで腹ごしらえ。
イートインのカフェにしかないメニューが何より楽しみ。
自分で作ろうと思ってもなかなか旨くいかないものです。
今日はルッコラとドライトマトと生ハム！
パンはややハードで食べ応えがあります。
メゾンカイザーでのお気に入りは
なんといっても！
パンオレザン（いわゆるぶどうパンのデニッシュ版）と
たっぷりボリュームのあるきのこのキッシュ。
ちょっと食べすぎですけど
明日の朝ゴハンにと忘れずに購入！
どうやらメゾンカイザーは
サンジェルマンのブティックベーカリーにあたるよう。
それもメゾンカイザーだけでなく、ドゥマゴパリもそのひとつみたい。
うーーん、ポールもそうですが技術提供として日本の会社との
結びつきがなくてはならないものなのかもしれないですね。
法人は株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン
技術提供先として株式会社サンジェルマン
取引先には雪印に日清製粉とのこと。。
★メゾンカイザー
高輪本店/三田本店/新宿伊勢丹/日本橋コレド
詳しいショップリストはこちら
投稿者 nao : 20:59 | コメント (3) | トラックバック
2005年10月15日
たんや又兵衛【牛タン】六本木・銀座
うわぁぉ、牛タンってこんなに厚みあったのぉ
というくらいぶ厚くて、かつ、やわらかい牛タンでございます。
緊急牛タン企画とのことで
主催者オススメのたんや又兵衛へ。
ひょんなことから
いわゆる女子大生時代を共にした友人と
近しいところで働いていたことが数年前に発覚し、
↓
これも何かの縁！運！
ということでBOSSを引きつれ飲みましょう！
↓
彼女も私もも秋生まれだったので
ついでにお誕生日会も！
↓
お祝い事なら
美味しいものが食べたい！
というわけで牛タン。
いつもお目にかかっております、牛タンはいったいなんなの！！
というくらい分厚い牛タンでございました。
あまりの分厚さが不思議でお店の方に
たずねたらカウンターから冷凍タンを出してきてくれた。。
うぎょー、タンがいっぱい。。。。
（※ほろ酔いでカウンターにタンが並んでいることに気がつかなかった。）
なんでも牛タンが入荷すると約５００回しごいて
血抜きをして、その後には30日熟成するのだそう。
だからとてもうまいのだとか。。。
店員さんが丁寧に解説してくれました。
そんなお食事を愉しむと時間はあっというまに過ぎていく。。
お誕生日企画のハズが
気がつけばいつの間にやら
まじめに仕事についてお話しているわけです。
呑んでもみんなホンキでございます。
アレグリア級のストレッチを効かせて、
成長企業だぁーとかなんとか。。。。。。
予算てなぁに、目標ってなんなのよぉー
（今週はこのネタが多い。）
さて、年末に向けて来期に向けて頑張りましょう。
ホンモノの牛タン、おいしかったです。
ごちそうさまでございました。
★たんや又兵衛
六本木店03-3402-8220
ロアビル反対側
地図
牛タンが大好物という方は是非お試しを。
投稿者 nao : 02:07 | コメント (3) | トラックバック
2005年10月08日
甚六（じんろく）【鉄板焼き】白金台
お好み焼き食べに行こうぜぇー
やきやき三輪は金曜のせいか
2店舗とも空いていなかったので
広尾の甚六へ。
だいたいいつも急なのだ。
でもたまにしか会えないので
ゴハンでもたべようと小雨振る中集合。
金曜だし連休前だしお店は
それなりに混んでいたけど
電話したので何とか入れた。
甚六はずっと前に連れてきてもらってから
1年以上も来ていなかったぁー
あ、ということはもう1年経ったのか、と
また年末に近づきつつあることを自覚する。
たいてい話すネタは
トラックとクルマネタです。
今日はハイブリットカーについて。
ハタからみたら若いいい感じの男女なんだろけど
本人たちにしてみりゃ
４輪ネタで盛り上がれるオタクみたいなものです。
まぁーでも今日はもうひとつ報告を受ける。
仕事をもう少し続投することに決めたとのこと。
業界的にある程度のレイヤーがあるそうで
そこまでいくまではまずは社内プレゼンスをあげて
○千万円プレイヤーになるそうだ。
がんばれ〜
鉄板焼きに生ビールでこりゃオヤジだな。
★甚六/じんろく
東京都港区白金6-23-2
03-3441-1436
18：00-01：30 L.O.01：30 閉店3：00
18：00-23：00 L.O.23：00 閉店0：00（日曜・祝日）
定休日 月曜(祝日と祝前日の場合、翌日休
投稿者 nao : 01:34 | コメント (2) | トラックバック
2005年09月10日
La Terre saison（ラ・テールセゾン）【sweets】渋谷・三宿
ケーキを見ると
どうしてこんなにうれしい気持ちになるのか不思議です。
何色もの色と甘い匂いでさっきまで抱えていた
不安や寂しさはどこかに、もうすっかり心変わりです。
今日は久しぶりにケーキを頂きました。
ラ・テールセゾンのケーキです。
種類豊富で悩みましたが、
スタンダードなものにしました。
そうミルフィーユです。
カロリーが高いのでしょう、、
パイ生地はしっかりと何層にもなっていて
バターが十分に染み込んでいました。
今日は三宿店ではなくて渋谷で購入いたしました。
今までは三宿にしかお店がありませんでしたが
東急渋谷東横店のfoodshowにもめでたく出店されましたのです。
今日みたいに日差しが強い日は移動しているだけで
ケーキが痛んでしまいそうですもの。。
交通の便は言うまでもなく
foodshowのほうがいいですね。
さて、ケーキにはコーヒーか紅茶がつき物です。
そう言って、お邪魔した彼女が入れてくれたのは
マリナ・ド・ブルボンの夏季限定のマスカットティーです。
（もっと素敵な名前がありましたが、、失念。。）
幸せいっぱいの大親友と食べたせいかケーキは
いつもよりも何倍も甘くて美味しい気がしました。
おめでとう♪
自分のことのようにうれしいです。
どうぞ大事にしてください。
★ラテールセゾン渋谷★
東急渋谷東横店foodshowB1
03-3477-4662 10:00-21:00
半蔵門線からは、改札を出てすぐ。
2005年09月08日
ロータス/LOTUS【cafe】表参道
テーブルモダンサービスのバワリーキッチンと
並んでカフェブーム？の火付け役といえばココ、
ロータスですね。
久しぶりに会う人と久しぶりに来て見ました。
一緒にロータスに来るのは初めてです。
にもかかわらず
頼みたかったメニューはかぶってます。
昆布のチャーハン。
そうそうメニューは何気ないけど美味しいのです。
昆布なんておだしをとるだけじゃないのよ。
これは自分でつくろうにもなんだか美味しく出来そうにない。
このレシピ、ほしいわぁ。
ああああ
とおもったらレシピ発見！！！！！
そうそうこれこれ、あ、誰か作ってください。
そして、まだ食べたことないひとーお試し下さい。
そしておなかも話もいっぱいになったところで
デザートメニューの登場。
暗黙の合格通知です。
ロータスにきたらケーキをたべなくちゃ帰れない。
（自分でしかけて自分で陥る。。。説得マーケティング）
ということで今日はチーズケーキ。
うーん
久々に会うと話も花咲きます。
お互いいろいろあるよねぇーで終わるのだが
何でこんなに謙虚でポジティブなんだか。。。
普通最年少とかで役付だったらじぇったいいばりくさるはず。
うーん、すごいわぁ。
うーん、すごいわぁ、と思う人がたくさん集まると
この人のように素敵な部下がわんさか集まるのだろうなぁ。
今週もあと少し、がんばろ。
★ＬＯＴＵＳ（ロータス）
渋谷区神宮前4-6-8
tel 03-5772-6077
open 10:00 close 28:00
無休
投稿者 nao : 09:27 | コメント (3) | トラックバック
2005年09月05日
ケーニヒスクローネ
本日のおやつは、
頂き物のケーニヒスクローネの神戸アルテナ♪
クローネは食べたことがありましたが
ケーキはお初でございます。
普段はぐうぐう寝てますけど
本日はこの素敵なおやつのおかげで早起きできました。
犬のように単純です。
でもそれで少し幸せな気分に浸れるのであれば
いいのです。
挽きたてのいい香りのコーヒーと
美味しく頂戴しましたよー。
ご馳走さまでした。
★ケーニヒスクローネ★
http://konigs-krone.co.jp/
本店 神戸市東灘区御影石町４−１２−１９
一度は本店でお茶してみたいなぁ。
投稿者 nao : 01:59 | コメント (1) | トラックバック
2005年08月22日
cafe des pres（カフェデプレ）【cafe】広尾
数年ぶりに来ました。
ロングルアージュの帰りに来た時以来です。。。。
その時も尊敬する美しい大先輩と来ました。
そして今日もここ
広尾カフェデプレにて
もう1人の尊敬する美しい大先輩と
久しぶりに会うために先に待ちます。
金曜だからなのか、
LO前なのにオープンテラスにまで人がいっぱいです。
相変わらず、ロートレックづくしだなぁと思っていた頃、
お目当て登場。。
こういう人をエナジャイザーとでもいうのかなあ。
失礼な言い方ですが
金曜で1週間の疲れがたまっているハズの夜なのに、
そんなことは1ミリも感じさせません。
既に疲労困憊の私には、
数年たっても彼女と同じようにしていられるか
まるで自信がありません。
たぶん仕事も計り知れないほど
大変だと思うのだけど常にイキイキしています。
仕事している、していないとうのは関係なくて、
人に何かを与えていくことができる人、というのは
まずは自分がエネルギーを発しているんだろなと。。
内容的には愚痴なんだろけど、
ちっともイヤミじゃなーい。
そもそも美人というのもありますけど、
なかなかこのような方、いらっしゃいませんね。
見とれているだけで、
話したかったことを
十分に話せなかったような。。。
美しいものを見るとやはりココロがきれいになった気がします。
またこうしてたまーに会ってくださいです。
★cafe des pres（カフェデプレ）【cafe】広尾
東京都港区南麻布5-1-27 TEL: 03-3448-0039 9:30-24:00
http://www.hiramatsu.co.jp/despres_hiroo/index.html
（※webに貸切の日のお知らせがあるのは素晴らしい。）
ひらまつが展開していたとは、存じ上げておりませんでした。。。
代官山のミケランジェロもそうだったのですねえ。
以前はなかったと思いますが、ドリンクオーダーでインターネットも
できるようになったみたいです。が、なんだか中途半端じゃない？
そして、深夜にも関わらず、愛犬くんを連れてる人が多かったです。
ロートレックストーリー
アンリ・ド・トゥルーズ ロートレック, なつかしいぃ。ロートレックは
最初はあまり好きではなかったのに、ロートレックの本を読んでから
興味を持つようになりました。独特のオーラの絵ですよね。
投稿者 nao : 17:50 | コメント (1) | トラックバック
2005年07月18日
PAUL（ポール）の疑惑
今日は、テクテクおでかけ。
バーゲンに加え、連休ということもあって混み混み。
とりあえずハラゴシラエ！
またやや混みのPAUL（ポール）へ。
今日もやっぱりパンが美味しいっ
と焼きたての新商品に夢中なときに
PAULの疑惑が浮上。
「PAULって井○屋か木○屋のどっちかなんだよね？」
「なぬ！PAULファンの私が知らないのに。。。。」
よくよく調べてみたら井○屋でも木○屋でもなく
PASCOが運営していたのでした！
・パスコの会社の歴史より
平成3年 フランスG・オルデール社と提携、松坂屋名古屋店南館に高級パン店「ブーランジェリー・ポール」を開店。
・パスコが運営しているベーカリーより
でもなぜかこのリストに玉川高島屋のPAULが入っていないよ。
なぜだろー。
パスコであることはわかったけど、もしかして玉川高島屋だけ違う？
まだまだ疑惑は晴れません。。。
今日は控え目だったのでパン袋はもらえませんでした！
たぶん一定金額以上を購入すると
かわいいパン袋がもらえます！
この前もらったのは黄色のパン袋です。
こういうのたまらないんですねぇ。
投稿者 nao : 00:06 | コメント (1) | トラックバック
2005年04月23日
LA TERRE（ラテール）【bakery】三宿
天気がいいので
早々お洗濯を済ませて
ラテールまでテクテク歩く。
おおぉ。
兄弟が1人増えて
ラテール3兄弟になっている。
この前、近くまできてるのに
気がつかなかったなぁ。
夜中だからか。
この前来たのはいつだっけ。
大好きなパンを届けてあげたら喜んでくれるだろうなー
とわくわくしていたのを思い出す。
今日はわたしのために
わたしの大好きなパンを食べる。
昨日は散々お肉を平らげましたのに
すっかり2週連続、朝帰りでしたのに
今朝はおなかがすいたようで
お昼には目が覚めてしまった。
おなかがすいて目が覚めることは
最近めったになかったことなので
あぁ少し健康になったかもとうれしい朝。（正確には昼）
昨日のタイ式リフレクソロジーの効能かしら。
さてと
ココは石窯焼きがウリなんですが
ついついデニッシュを買ってしまう。。
焼きたてエビカツバーガー。
季節のタルト。
今日のタルトはオレンジのタルトでした。
あーーおいしい。
無農薬野菜とか素材にとにかくこだわります
ということですから、やっぱりクセがあって美味。
やっぱり1人占めするのはよくないと
反省しておみやげにブラウニーを購入。
家にそのまま帰ればいいのに
GLOBEのテラスで待ったり中。
犬の図鑑が作れてしまうほど
何匹もの、何種類もの犬がわんさか寄ってくるのでちょっと笑ってみたり
世田谷のマダムブックができそうなほど
テニス帰りとはおもえない、優雅なオバ様方にじーっとみつめられてみたり
カブリオレ特集ですか、
プジョー307（でたばっかじゃないですか）に、Z４に（個性的なきれいなシャンパンゴールドでした）、
アストンマーチンやらいい車をたくさん眺めてみたりしながら贅沢な数時間過ごすのでした。
決して情緒安定していますとは言い難いはずですが
こんなに天気がいいとだんだんと落ち着きます。
あー
物事はそんなにうまくいかない
障害物あってこそ （あーマゾ的な考え方だ）
と仕事のことを考えていると
近未来のボス君からのメッセンジャー・・・
明後日は記者発表会だから本日もお仕事だそう。
このクソ大事なときにお手伝いができず、
本当に申し訳ないです。
ということで
来週からがまた勝負だよ。
数時間、忘れましょう。
★LA TERRE（ラ・テール）
・BOULANGERIE LA TERRE（ブーランジェリー ラ･テール）
03-3422-1935 07:00-19:00
・LA TERRE Patisserie de la Nature（ラ･テール洋菓子店）
03-5486-5493 10:00-20:00 水曜定休
・La Terre MAISON（ラ･テールメゾン）
自然派レストランだそう。。ちょっと行ってみたいな。
03-3414-0513
11:00-23:00
cafe 11:00-17:00
lunch11:30-14:00
dinner18:00-23:00
＜追記＞
★ラ・テール セゾン
東急東横店B1 半蔵門線改札に近い入り口から入ると近いです。
10:00-21:00
Ψ(｀∀´)Ψついに東急東横店にもはいりました。
たしが、6月末にはもう出店していましたよ！！
投稿者 nao : 14:14 | コメント (2) | トラックバック
2005年03月21日
cafe246【cafe】青山
たまには我儘もいいかな、と（そんなことない）
半ば強引に（そんなことない）青一まで行ってみる。
足繁く通ったクライアントさんの近くということもあり
前々から気になっておりましたのよ。
まーお茶だけね。
ということだったのに、
あれやこれやと話し込んでいるうちに
おなかがすいてきて結局ゴハンを食べることに。
ゴハンはプレート物が多く、量はややすくなめ。
男子は少々少ないと感じる模様。
がっつりというよりは２軒目とかゆっくりお酒、
みたいな感じのほうが似合いますね。
結構いい時間だ。
ここは26時までやっているので夜お茶にも良いです。
★cafe246【cafe】青山★
〒107-0062東京都港区南青山1-2-6 Lattice 青山
TEL03-3410-5289 11:00-2:00
http://www.246cafe-book.com/top/
東京cafemaniaさんのページ
allabout カフェゴハン
●ブロードバンドカフェ●
ようやく普及してきたかなー
でも勝手に無線LANが反応して接続できちゃったりすると
逆に怖くなったりしますね。。。。まだまだ慣れなくてダメね。
ｅｘｃｉｔｅのブロードバンドカフェページ
http://media.excite.co.jp/cafe/cafe/cafe_246/index.html
2005年03月14日
神戸屋レストラン【bakery】お台場・上野毛・成城
最近足繁く通う神戸屋レストランにて腹ごしらえ。
今日は風が強くて寒いので
パン屋さんのシチューで体を温めて
いつものこだわりパンをもりもりたべる。
パスタとかはあくまで普通の味ですが、
このスープはシーフードにヒヨコマメにお野菜にと
これだけでも十分おなかいっぱい。
上にはパン生地が覆いかぶさっていてカメのよう。
これは自分ではなかなか作れるものでない。
こだわりパンの中でも豆パンは他のパンやさんにはない
ユニークなパンでお気に入り。3種のお豆が入っているだけですが。。
何より広いし
価格もお手ごろ
お手ごろの割にはパンがおいしいし
ゆっくりできるし
がやがやうるさくないのがいい。
土日は家族連れで混んでいますが
それでもおなかいっぱい食べて
コーヒー飲んでまたーりできるのがいい。
おかわり自由なのにぃ、毎回ちゃんと豆から挽いてくれています。
男子にしてみれば
この胸のラインが強調された制服も
なかなかいいのだそう。ふぅうんてかんじ。
レストランはキッチンと違って郊外の
ある程度土地があって住宅街にあることが多い。
駒沢もそのひとつ、、
とかこーとしたら
ななななぁんと
しぎゃぴーですよ、こりゃ、
駒沢公園のすぐそばにあった神戸屋レストランが
いつのまにか閉店しているじゃないの。。。。ショックだよ。
遊んだあとにお茶して帰るなんてできません。
となりの●●●ルクのせいだ。
うううぅぅぅ。
この週末もパンが食べれて
十分幸せでしたが、駒沢店の閉店を知り
悲しい気分でもありました。。。。。。
★神戸屋レストラン★
http://www.kobeyarestaurant.co.jp/home/ie_home.html
http://www.kobeyarestaurant.co.jp/shop/f_shop.html
お願い、復活していただけないでしょうか。
投稿者 nao :